1. Le Bac TBK est entièrement en ACIER INOXYDABLE 304 ALIMENTAIRE aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur y compris le Couvercle du Groupe, le Fond du BAC, le Châssis et les Charnières.

2. Le diamètre du Bac TBK en capacité de 2.000 et 4.000 litres ne dépasse pas 1.800 mm d’ou un gain important de place.

3. Tout Bac TBK comporte une Plaque Signalétique qui contient les informations suivantes :
--- La marque Commerciale
--- Le nom du constructeur
--- Le Type ou Modèle
--- Le N° de Série
--- Le Volume Nominal
--- L’identification du Fluide Frigorifique
--- Le Nombre de Traites

4. Tout Bac TBK est équipé de :

--- Un Compresseur de type MANEUROP avec indicateur d'huile
--- L'unité Hermétique.
--- Un THERMOSTAT permettant d’abaisser la consigne jusqu’à + 2° C.
--- Un THERMOMETRE ayant une précision au moins égale à ± 0,5°C.
--- Une VANNE DE VIDANGE permettant l’évacuation totale du LAIT.
--- Un Système d’Agitation périodique.
--- Un Enregistreur Mécanique à Papier Disque de 0 à 52°C.
5. Le Bac TBK atteint la température de 4°C dans une durée de 2h 30mm.
Cependant le groupe frigorifique doit être installé à proximité d’une fenêtre de 1500 x 2000 mm, munie d’une grille anti-insectes.

6. L’Agitation ne provoque pas de débordement du LAIT, même si le Bac est plein à 100%,

7. Durant le refroidissement ou la conservation du LAIT, il n’y a pas de formation de glace à la surface.

8. En cas de coupure de courant, le Bac TBK se remet en marche automatiquement dès le retour du courant et n'a pas besoin d'être réenclenché.

9. La consommation d’énergie du Bac TBK est très faible. Elle est bien loin
inférieure à la consommation maximale demandée.